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可口可樂:99%氣泡果汁,重新定義高濃度果汁!

更新時間:2020-03-14 來源: 瀏覽:513 次

      更符合年輕潮流的氣泡飲料,正成為飲料巨頭們比拼的下一個競技場。

      日前,可口可樂在中國市場引入一款99%高濃度氣泡果汁品牌“Appletiser”,新品主打“會冒泡的果汁”。不同于其它氣泡果汁的低濃度果汁含量,可口可樂新品將FC(濃縮還原)果汁與碳酸結合,打造出一款99%高濃度的新品氣泡果汁。

      目前,新品有蘋果、紅葡萄兩個SKU,保質期為12個月。在包裝上,產品采用高端玻璃瓶,添加氣泡和天然水果精華,口味的文字信息在瓶身上并不突出,只用不同色的瓶區分。新品已在天貓旗艦店發售,天貓參考價為275ml*6/120元,單瓶價格20元。



      用碳酸重新定義高濃度果汁


      氣泡果汁并不算一個新品類,統一的“打氣”、匯源的“95°黑”、農夫山泉的“泡泡茶”等皆是氣泡果汁品類,但其果汁含量不超過25%,屬于低濃度果汁和碳酸元素結合形成的新品類。不過,受低濃度果汁市場收縮影響,上述產品在市場表現不盡人意。

      可口可樂新品是一款主打“99%高濃度的氣泡果汁”,把真正果汁的美妙口感與氣泡這一趣味元素融合在一起。100%果汁是健康,碳酸是酷爽,該品類組合一出場就高人一籌,組成了健康+時尚,很容易被年青一代群體所接受。

      葡萄汁配料:水、濃縮葡萄汁、葡萄皮紅、檸檬酸、二氧化碳。蘋果汁配料更簡單:水、濃縮蘋果汁、二氧化碳。

      顯然,可口可樂新品是在FC(濃縮還原)果汁的基礎上加入了碳酸元素,所以稱之為99%高濃度果汁。

      可口可樂官網介紹,因產品口味清爽、包裝奢華、品味優雅,是聚會之選,常被稱為果汁香檳。顯然,新品的消費場景趨向于聚會、佐餐、調酒等高端消費場景。

      隨著消費者對品質和健康的不斷追求,高端的、健康的、潮流的產品被越來越多的年輕消費者所接受。可口可樂欲通過品類、場景創新,來培育新興的消費市場。

      勇者進,庸者退


      健康浪潮下,越來越多品牌主動調整產品布局,開始向“天然”“無添加”“有營養”領域靠攏。

      目前,我國低濃度果汁(果汁含量≤25%)占據近八成的市場份額,但隨著消費觀念的提升,中高濃度果汁(果汁含量>25%)迎來了廣闊的市場發展空間。在中高濃度果汁領域,行業尚未形成巨頭的壟斷。當下,高濃度果汁和中濃度果汁呈現良好的發展態勢,果汁市場正面臨著一場結構性升級。

      另一方面,相比于碳酸飲料的高熱量負擔,調味的氣泡水已經成為消費者的替代選擇。根據尼爾森的數據顯示,2018年,可口可樂在北美的氣泡水零售額增長了27%。為此,去年8月,可口可樂又推出了新的氣泡水品牌AHA,并推出了3中口味。

      傳統的碳酸飲料在美國的消費量持續下降,迫使可口可樂與競爭對手百事可樂在碳酸飲料的營銷上投入更多,并且考慮開發更健康的替代品。顯然,可口可樂抓住了氣泡水和中高濃度果汁兩個品類高速發展的新趨勢。

      當下的市場不講仁慈,不同情弱者,更不會保護落伍者。果汁市場更是競爭激烈,勇者進,庸者退,就像戰場上拼,你沒能力把對方刺倒,那必然讓對方將你刺倒。

      可口可樂將果汁創新升級,會給市場帶來什么?

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